เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ Options

เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ Options

Blog Article

เส้นที่ทำจากแป้งสาลี: ให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณที่สูงกว่าเส้นที่ทำจากข้าว

อย่าลวกเส้นนานเกินไป: การลวกเส้นนานเกินไป จะทำให้เส้นเละและไม่อร่อย

เส้นที่ทำจากแป้งสาลี: เส้นที่ทำจากแป้งสาลี มักมีลักษณะเหนียวนุ่ม และมีสีเหลืองนวล ได้แก่: บะหมี่: เส้นกลมยาว มีทั้งแบบเส้นเล็กและเส้นใหญ่ มักทานกับหมูแดง หรือเกี๊ยว

ห้ามต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้งนานเกินไป เพราะจะทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้งเหนียวหรือเละ

#สูตรการทำ ก๋วยเตี่ยวหมูทรงเครื่อง รสเด็ด

เกี้ยมอีี๋ เส้นกลมสั้นปลายคล้ายลอดช่อง ทำจากแป้งข้าวเจ้า เลือกซื้อเส้นสดใหม่ สีขาวสะอาด กลิ่นหอมแป้ง มีน้ำมันที่คลุกเส้นน้อย ลอกเพื่อเอาน้ำมันที่คลุกเส้นออกเท่านั้น อย่าลวกนาน เส้นจะเละ

     เส้นหมี่ขาว เป็นเส้นที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า นำมาทำเป็นเส้นละเอียด และตากแห้ง และต้องทำการแช่น้ำให้พองตัวก่อนนำไปปรุงเป็นอาหารจานต่างๆ 

เส้นใหญ่: เส้นแบนใหญ่ สีขาวขุ่น มีความเหนียวนุ่ม เหมาะสำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสและเย็นตาโฟเช่นกัน

กลีเซอรีน ส่วนผสมสำคัญในการทำสไลม์

สุขภาพ การแพทย์ เทคโนโลยี การเงิน การศึกษา การทำอาหาร การเรียนรู้ เคล็ดลับ อาหาร งาน

เคล็ดลับในการต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้ง

เส้นหมี่แบบแห้ง โดยทั่วไปบรรจุอยู่ในห่อพลาสติก เส้นจะแข็งกรอบ ก่อนนำมาใช้ปรุงอาหารต้องนำไปแช่น้ำเสียก่อน ถ้าต้องการทอดให้พอง สามารถใช้ได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่น้ำ บางท้องถิ่นเรียกเส้นหมี่ว่า “หมี่ขาว” เพื่อไม่ให้สับสนว่าเป็นบะหมี่

เส้นหมี่ หรือเส้นหมี่ขาว เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ทำจากแป้งข้าวเจ้า เส้นเล็ก เรียว ยาว โดยมากจะใช้แบบแห้ง ก่อนนำมาทำอาหารต้องแช่นำ้ให้นุ่มสักครู่ นำไปทำได้ทั้งเมนูลวก

เส้นก๋วยเตี๋ยว…มากกว่าแค่ก๋วยเตี๋ยว!